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在工业制冷行业中，水作为载冷剂是非常普遍的，但水作为载冷剂它只能适用于温度在0℃以上的环境，所以空调系统制冷行业采用较多，当然，用在水冷式冷水机、风冷式冷水机也是很常见的。
水在工业冷水机组的蒸发器中得到冷却，然后再送入风机盘管内或者直接喷入空气，对空气进行温、湿度调节。所以，水作为载冷剂，哪些是它的优点又或者是缺点呢？
优点：
1、纯净的水作为水冷式冷水机的载冷剂，对机组和管道的腐蚀性小，系统安全性好。
2、水的密度小、粘度小、相对阻力也小，所以采用设备尺寸较小。
3、水的凝固点为0℃，标准蒸发温度为100℃。
4、水的化学稳定性好，不燃烧、不爆炸。
5、水的比热容大、传热效果好，循环水量少。
6、水是无毒的，对人身、食品和环境都是无害的，所以无论是在空调系统中，还是在工业制冷系统中，水作为载冷剂，也可以喷入空气中进行调湿和洗涤空气等。
缺点：
水的缺点：就是凝固点高，限制了它的应用范围，并且在作为接近0℃的载冷剂使用时，应注意壳管式蒸发器等换热设备的防冻措施。
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